Quelques chIffres sur le gaspillage alimentaire

30% de la production alimentaire mondiale est jetée. Cela représente 7 fois ce qu'il faudrait pour nourrir l'ensemble de la population. En France ce serait 50% de la nourriture produite qui serait jetée !
28% des superficies cultivées servent à produire des aliments qui iront à la poubelle...
Pourtant, avec quelques gestes simples, chacun peut limiter les quantités de nourriture jetée :

- j'achète uniquement les quantités nécessaires : les lots coutent moins chers uniquement s'ils sont utilisés...
- je regarde ce qu'il reste dans mes placards avant d'aller faire mes courses
- first in, first out : lorsque je rentre des courses, je mets les produits déjà présent dans le réfrigérateur et les placards devant et les nouveaux derrières : ainsi les dates limites sont respectées.
- si je vois que je ne vais pas finir les légumes stockés au réfrigérateurs : je les coupe en morceaux et les mets au congélateur : je les utiliserai dans une soupe ou un plat complet
- Je ne jette plus les petits restes : je les réutilise sous d'autre formes ou alors je mets en place une soirée "restes"

Non seulement je fais un geste pour mon porte monnaie, mais aussi pour l'environnement !

pour en savoir plus, une petite vidéo réalisée par l'ADEME : www.youtube.com/watch?v=59FH0MkMxf4
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