LA VITAMINE C

La vitamine C tout le monde connaît... qui n'en a pas pris pour lutter contre les petits maux de l'hiver, les maladies virale, la fatigue...
​On le sait, la vitamine C (ou acide ascorbique) joue un rôle important dans le fonctionnement de notre organisme.
Ce que l'on sait peut être moins, c'est qu'elle agit sur la cicatrisation, la protection des parois des vaisseaux sanguins, l'absorption du fer d'origine végétal....son rôle antioxydant lui confère des propriétés intéressantes dans la protection contre le cancer et les maladies cardiovasculaires !
Il est donc important d'en absorber suffisamment.
En situation normale, la consommation de  500 g. de fruits et légumes (soit 2 fruits et une portion de 200 g. de légumes) par jour permet de couvrir l'ensemble de nos besoins, Mais les besoins peuvent varier en fonction de l'âge, du sexe, et d'autres facteurs tels que le stress chronique, le tabagisme, ou la consommation régulière d'alcool. Une supplémentation peut alors s'avérer nécessaire. Parlez en avec votre médecin ou votre diététicien.

Dans tous les cas, à chaque saison, on mise sur les fruits et les légumes riches en vitamine C : poivron, brocolis, kiwi, goyave, fruits rouges, agrumes !